Panaderia San Bartolomé


Ribas negre 2014

Tinto

Ribas negre 2014

14,95 €

Producto Disponible - (Imp. Incluidos)



RIBAS NEGRE 2014

Este vino muestra los caracteres primarios de frutos rojos
del Mantonegro además de notas minerales procedentes de
nuestras viñas, ricas en sales y piedra caliza.

Variedades de uva: 50% Mantonegro, 32% Cabernet Sauvignon,
15% Syrah y 3% Merlot
Crianza: 12 mesesTipo de Barricas: 75% roble francés, 25% roble americanoGrado alcohólico: 14,5 % Vida en años: 6-8Producción: 32.965 botellas 0,75 L

ELABORACIÓNVendimia manual. Selección en mesa, grano a grano, donde se
controla la calidad de la uva. Posteriormente se procede a una
fermentación a temperaturas moderadas de entre 25 y 27ºC
evitando sobremacerar para extraer los aromas primarios
de fruta roja de Mantonegro y los taninos suaves y redondos
del Cabernet, Syrah y Merlot. Posterior crianza en barrica de
segundo y tercer año durante 12 meses.

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